６月アジサイ

白い花のように見えるのはガクです。
真ん中に小さな花があつまっています。

昆虫の活動が不活な梅雨の時期
派手なかざり（ガク）で虫をひきつける
ためだそうです。

こんなアジサイの花はどうなっているのかな？
　

ガクをかき分けると、奥に小さな花があります。
改良された品種では
ガクの真ん中に花がつくようになったものもあります。

○赤系統・・・アントシアニン＋補助色素

　○青系統・・・アントシアニン＋補助色素＋

アルミニューム

　　　　※アントシアニンの本来の色は赤や紫。
　　　　※アルミニュームは酸性の土壌に、最も溶け出しやすい。

花が青くならない、又はなりにくいのは？
１．補助色素の量が不足している場合　
　　　　２．遺伝的に補助色素が少ない種類（赤系統）　
　　　　３．アルミニュームが十分吸収されていない場合

アジサイの花の色変化
緑色（葉緑素）　　　　　　　　　　
　　　　　→赤又は青（アントシアニン、補助色素）　　　
　　→紫（花の細胞のＰＨが酸性となる）　　
　　　　　　　　　→脱色してくすむ（色素が分解してくる：老化）　　　　